竞驰餐赢天下不仅仅是一套“记账本”,它是一套餐饮业管理的解决方案,是经营者的辅助管理工具。
管理“人”:
·软件操作员控制:
1.权限控制:收银员、前厅经理、总经理等,可以设置多人多种权限,相互制约又各负其责,
合理、严瑾。比如:收银员只有在前厅经理授权的情况下才能做退单、免单、
赠送等操作。
2.操作监控:通过操作员的操作记录,掌握前台操作员的动作。
·手工点菜单号控制:
点菜员的手工点菜单、加菜单、酒水单连号统计。
·客户管理:
采用会员制管理,会员可积分、储值、挂账等。根据会员的特点,制定相应的营销策略。会员
生日提醒。
·员工管理:
员工考勤、员工提成(按菜品提成、按桌台提成)、员工奖惩金额设定、生成工资报表。
管理“钱”:
·营业内钱流管理:每笔营业收入、支出的明细。
·营业外钱流管理:将房租、水、电、工商、税务、废品、酒瓶、固定资产、员工工资等等收入、支出都录入软件。为核算纯利提供依据。
管理“物”:
·进销存:每种菜品、酒水、原材料的进销存明细与统计。
·原材料浪费控制:通过设置配料菜、损耗率,有效控制厨房原材料浪费。前台销售一个菜品系统自动扣减相应库存,解决以往厨房原材料“糊涂账”、“良心账”问题。
功能强大的统计报表:自动生成30多种分析报表,为经营决策提供数字依据。
·进销存类报表。如:商品采购价格波动表。销售波动表。等等。
·毛利、纯利报表。
·分析报表,如:客流量分析,客人口味分析,退菜原因分析等。
远程厨房打印: 使用远程厨房打印,能节省服务员在点单站点与各个厨灶之间的手工单据的传递。
·大大地提高了工作效率,也提高了厨房出菜的时时速度。
掌上无线点菜: 无需布线、即时数据同步查询、操作简便、长距离传送、提高效率、减少错误、
·节约成本、树立品牌形象、提高顾客知名度。
多种点菜方式:全健盘操作、两种点菜方式,适合快餐、中餐、火锅店、烧烤、自助餐等各种餐
饮行业。
其它:
·菜品沽清 ·各种促销方案设定 ·多种结算方式 ·剩余酒水寄存等等
扩展功能:(可选、收费)
·智能传菜 ·食堂消费模式 ·语音催菜
·短信群发
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